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Supervisor de cozinha e refeitório/ técnico em nutrição

Local: Campo Limpo, na zona sul de São Paulo - SP
Data Final: 23/02/2015
Descrição: Associação Obra do Berço precisa de supervisor de cozinha e refeitório/técnico de nutrição para atuar na nnidade de Campo Limpo, zona sul de São Paulo. Os requisitos são: possuir idade entre 25 e 40 anos; técnico em nutrição; experiência comprovada na função; conhecimento em planejamento e organização, dinamismo e flexibilidade, liderança e proatividade; comunicação interpessoal, oral e escrita, trabalho em equipe; conhecimentos em supervisão de cardápios infanto–juvenis, pedidos de compra e supervisão de estoques, supervisão de boas práticas e procedimentos de segurança alimentar, desenvolvimento de receitas padrão, noções administrativas básicas de contabilidade, trâmite de documentos e notas fiscais; experiência em supervisão de cadeia de produção em cozinha semi-industrial ou escolar qualidade de produção, processos de recepção, armazenamento, estoque e descarte de gêneros alimentícios, de equipe, do uso, compra e pedidos de manutenção de equipamentos, utensílios e materiais e processos administrativos básicos de recursos materiais e humanos. Carga horária semanal: de 40 horas. Salário a combinar. Os interessados podem enviar currículo para o e-mail: gerencia.nova@obradoberco.com.br

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